导读： 俗话说的好想要留住一个男人，那么首先你的得留住他的胃。看过射雕英雄传的人都知道黄蓉抄的一手好菜，难怪郭靖是对他生死不离啊。所以呀，想要男人对你死心塌地的那就得做学一手好厨艺。今......

俗话说的好想要留住一个男人，那么首先你的得留住他的胃。看过射雕英雄传的人都知道黄蓉抄的一手好菜，难怪郭靖是对他生死不离啊。所以呀，想要男人对你死心塌地的那就得做学一手好厨艺。今天小编为大家介绍5道迷倒男人的家常小菜，女性朋友们赶紧学起来。

茄汁蘑菇

一、茄汁蘑菇

原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精

做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒;

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。

贴士：这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了。

二、凉拌嫩豆腐

原料：豆腐、生抽、糖、辣油、香油、醋、花生、香菜末、葱花、蒜末

做法：1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内，2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀;

2.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三、豆角小炖肉

原料：猪后肘肉，土豆，豆角

做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏;

2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段;

3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出;

4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出;

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟;

6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。

四、酸豆角炒肉末

原料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量;

做法：1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用;

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可;

美食特色：选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。

五、酿青椒

原料：嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。

做法：1、选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉;

2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平;

3、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可。

美食特色：形状完整，略带甜味，咸甜适口。

小编曾经看过一部电影《前任攻略》里面有一句话小编印象深刻“女人要想征服一个男人，要么跟他睡觉，要么把他喂饱”，很显然这里的喂饱可不是单纯的会做饭而已，而是会做的一手美味的好饭。所以抓住一个男人的心先从以上5道家常菜学起。

（责任编辑：zxwq）

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